Susu KedelaiGambar diatas adalah penjual Susu Kedelai di BKB Palembang
Susu kedelai merupakan minuman yang bergizi tinggi,
terutama karena kandungan proteinnya.
Selain itu susu kedelai juga mengandung lemak,
karbohidrat, kalsium, phosphor, zat besi, provitamin A,
Vitamin B kompleks (kecuali B12), dan air.
Namun perhatian masyarakat kita terhadap
jenis minuman ini pada umumnya masih kurang.
Susu kedelai ini harganya lebih murah
daripada susu produk hewani.
Susu kedelai dapat dibuat dengan teknologi
dan peralatan yang sederhana,
serta tidak memerlukan keterampilan khusus.
Penggunaan air sumur dapat
menghasilkan susu kedelai dengan rasa yang lebih enak.
Untuk memperoleh susu kedelai yang baik,
kita perlu menggunakan kedelai yang berkualitas baik.
Dari 1 kg kedelai dapat dihasilkan 10 ltr susu kedelai.
Kedelai mengandung protein 35 % bahkan pada varitas unggul
kadar proteinnya dapat mencapai 40 % - 43 %.
Dibandingkan dengan beras, jagung, tepung singkong,
kacang hijau, daging, ikan segar, dan telur ayam, kedelai
mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi,
hampir menyamai kadar protein susu skim kering.
Bila seseorang tidak boleh atau tidak dapat makan daging
atau sumber protein hewani lainnya,
kebutuhan protein sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi
dengan makanan yang berasal dari 157,14 gram kedelai.
Sumber : Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan
dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
Susu Laut
Susu Laut merupakan Sebutan baru untuk
pengganti Kopi Darat dalam istilah 'fesbukan'
Kata tersebut digagas oleh Ayas dari
Komunitas Blogger Palembang
bersama seluruh group Nayel, Elly, Henny, Yoly n Nelli
